파나마 잔슨 게이샤 알페스 내추럴 - GNA 913
PANAMA JANSON GEISHA ALPES NATURAL - GNA 913
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COFFEE INFORMATION
커피 소개
| 나라 | Panama |
| 지역 | Tizingal, Tierras Altas, Chiriqui |
| 농장 | Los Alpes |
| 재배고도 | 1700m |
| 품종 | Geisha |
| 가공방식 | Natural |
| 수확년도 | 2025. 02.01 |
수분량(%) | 1차 : 9.7 / 2차 : 9.8 / 3차 : 10.1 |
밀도(grm/L) | 1차 : 817 / 2차 : 817 / 3차 : 815 |
스크린 사이즈(SC) | SC19 : 1% / SC18 : 8% / SC17 : 32% / SC16 : 42% / SC15 : 13% / SC14 : 3% / SC14미만 : 1% |
#수분량/밀도 측정일 : 2025/11/26
CUP NOTE
컵노트
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| 멜론 | 블루베리 | 캐러멜 | 과일캔디 |
| Melon | Blueberry | Caramel | Fruit Candy |
FARM INFORMATION
농장 소개
잔슨(Janson) 커피 농장은 1941년에 스웨덴 출신의 Carl Axel Janson씨에 의해 설립되었으며, 현재는 그의 후손인 Kai, Janette, Miguel을 통해 계속 운영되고 있습니다. 농장은 탈라만카(Talamanca) 산맥의 일부인 티싱갈(Tisingal) 및 바루(Baru) 화산 경사면에 위치하고 있으며, 평균 고도가 1,350~1,700m로 스페셜티 커피 재배를 위한 독특한 기후와 환경을 가지고 있습니다.
잔슨 농장에서는 커피의 품질을 위해 농장을 구역별로(Lots별로) 세세하게 분리하여 관리하고 있습니다. 세밀한 관리를 받아 생산된 커피 체리들은 잘 익은 체리들만 선별하여 사람이 직접 핸드픽을 통해 수확합니다. 수확된 커피 체리들은 1993년에 설립된 잔슨 농장의 스페셜티 커피 전용 가공소에서 최신 가공 기술과 커피 가공 전문가들의 노하우가 결합된 가공 과정(내추럴/워시드)을 거칩니다. 이렇게 잔슨 농장은 고품질의 파나마 커피를 생산하면서 자연을 보존하는 것을 목표합니다. 이러한 이유로 농약, 제초제 등을 사용하지 않고 토양의 영양분 균형을 유지하기 위해 노력하는데, 효소 미생물들을 사용하여 토양의 영양 균형을 유지하므로 자연환경을 보존하기 위해 노력합니다.
잔슨 커피 농장의 파나마 게이샤 커피는 매년 열리는 베스트 오브 파나마(Best of Panama,BOP)에서 좋은 성적을 거두는 것은 물론, 여러 나라에서 열리는 바리스타 챔피언십, 브루어스 컵에서 잔슨 농장의 커피를 사용한 선수들이 우승하고, 뛰어난 성적을 얻어내는 것을 통해 알 수 있듯이 높은 품질과 탁월한 풍미를 보여줍니다.
이번에 커피플랜트에서 소개해드리는 2025 잔슨 게이샤 중 하나인 GNA-913 랏은 잔슨 농장의 로스 알페스(Los Alpes) Lot에서 재배된 커피로 2025년 2월 1일에 수확되었습니다. 선별 수확한 커피 체리를 세척하고 내추럴 가공을 통해 72시간 동안 무산소 발효를 진행했습니다. 그 후 파티오 위에서 햇빛을 통해 16일 동안 건조를 진행해서 생산되었습니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
결점두 기준으로 외관상 하자/불량으로 인한 무상 교환/환불이 불가합니다.
배송 및 교환/반품 안내
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| 당일 발송 | 무료 배송 | 배송 도착 |
| 오후 1시까지 주문 결제 완료시 | 10만원 이상 구매시 (기본 배송료 4,500원) | 출고 후 평균 2~3일 |
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오배송 방지 |
커피플랜트 물류센터에서는 오배송 방지를 위해 CCTV 녹화를 하고 있습니다. |
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교환 / 환불 |
상품 수령일로부터 7일 이내에 고객센터에 요청한 경우에 한해서만 가능합니다. 개봉 시에는 교환, 반품이 불가능하오니 개봉 전에 봉투의 투명창을 통해 생두의 외관, 품질을 확인해주시기 바랍니다. 소비자의 귀책 사유로 인한 상품 가치 훼손 시(택배포장 박스 훼손, 분실, 포함) 교환 및 반품이 불가능합니다. |
파나마 잔슨 게이샤 알페스 내추럴 - GNA 913
PANAMA JANSON GEISHA ALPES NATURAL - GNA 913
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COFFEE INFORMATION
커피 소개
| 나라 | Panama |
| 지역 | Tizingal, Tierras Altas, Chiriqui |
| 농장 | Los Alpes |
| 재배고도 | 1700m |
| 품종 | Geisha |
| 가공방식 | Natural |
| 수확년도 | 2025. 02.01 |
수분량(%) | 1차 : 9.7 / 2차 : 9.8 / 3차 : 10.1 |
밀도(grm/L) | 1차 : 817 / 2차 : 817 / 3차 : 815 |
스크린 사이즈(SC) | SC19 : 1% / SC18 : 8% / SC17 : 32% / SC16 : 42% / SC15 : 13% / SC14 : 3% / SC14미만 : 1% |
#수분량/밀도 측정일 : 2025/11/26
CUP NOTE
컵노트
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| 멜론 | 블루베리 | 캐러멜 | 과일캔디 |
| Melon | Blueberry | Caramel | Fruit Candy |
FARM INFORMATION
농장 소개
잔슨(Janson) 커피 농장은 1941년에 스웨덴 출신의 Carl Axel Janson씨에 의해 설립되었으며, 현재는 그의 후손인 Kai, Janette, Miguel을 통해 계속 운영되고 있습니다. 농장은 탈라만카(Talamanca) 산맥의 일부인 티싱갈(Tisingal) 및 바루(Baru) 화산 경사면에 위치하고 있으며, 평균 고도가 1,350~1,700m로 스페셜티 커피 재배를 위한 독특한 기후와 환경을 가지고 있습니다.
잔슨 농장에서는 커피의 품질을 위해 농장을 구역별로(Lots별로) 세세하게 분리하여 관리하고 있습니다. 세밀한 관리를 받아 생산된 커피 체리들은 잘 익은 체리들만 선별하여 사람이 직접 핸드픽을 통해 수확합니다. 수확된 커피 체리들은 1993년에 설립된 잔슨 농장의 스페셜티 커피 전용 가공소에서 최신 가공 기술과 커피 가공 전문가들의 노하우가 결합된 가공 과정(내추럴/워시드)을 거칩니다. 이렇게 잔슨 농장은 고품질의 파나마 커피를 생산하면서 자연을 보존하는 것을 목표합니다. 이러한 이유로 농약, 제초제 등을 사용하지 않고 토양의 영양분 균형을 유지하기 위해 노력하는데, 효소 미생물들을 사용하여 토양의 영양 균형을 유지하므로 자연환경을 보존하기 위해 노력합니다.
잔슨 커피 농장의 파나마 게이샤 커피는 매년 열리는 베스트 오브 파나마(Best of Panama,BOP)에서 좋은 성적을 거두는 것은 물론, 여러 나라에서 열리는 바리스타 챔피언십, 브루어스 컵에서 잔슨 농장의 커피를 사용한 선수들이 우승하고, 뛰어난 성적을 얻어내는 것을 통해 알 수 있듯이 높은 품질과 탁월한 풍미를 보여줍니다.
이번에 커피플랜트에서 소개해드리는 2025 잔슨 게이샤 중 하나인 GNA-913 랏은 잔슨 농장의 로스 알페스(Los Alpes) Lot에서 재배된 커피로 2025년 2월 1일에 수확되었습니다. 선별 수확한 커피 체리를 세척하고 내추럴 가공을 통해 72시간 동안 무산소 발효를 진행했습니다. 그 후 파티오 위에서 햇빛을 통해 16일 동안 건조를 진행해서 생산되었습니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
결점두 기준으로 외관상 하자/불량으로 인한 무상 교환/환불이 불가합니다.
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