해당 상품은 발효 가공을 거친 생두입니다.
생두 색상이 얼룩덜룩한 특징이 있으며, 생두 및 로스팅 된 원두에 독특한 발효향으로 인하여 취향에 따라 호불호가 있을 수 있습니다.
이는 상품의 문제가 아닌 가공/발효 방식에서 오는 특징으로 무상 교환 및 반품 사유에 해당하지 않습니다. 구매 전 유의하시기 바랍니다.
콜롬비아 산 미구엘 스윗케잌
COLOMBIA SAN MIGUEL SWEET CAKE
COFFEE INFORMATION
커피 소개
나라 | Colombia |
지역 | Palermo, Huila |
| 농장 | San Miguel |
재배고도 | 1800 - 2000m |
품종 | Castillo |
가공방식 | Anaerobic Fermentation |
수확년도 | 2024 |
수분량(%) | 1차 : 10.2 / 2차 : 10.2 / 3차 : 10.3 |
밀도(grm/L) | 1차 : 817 / 2차 : 816 / 3차 : 816 |
스크린 사이즈(SC) | SC19+ : 5% / SC18 : 19% / SC17 : 35% / SC16 : 31% / SC15 : 9% / SC14 : 1% / SC14미만 : 0% |
#수분량/밀도 측정일 : 25/01/22
CUP NOTE
컵노트
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허니 | 치즈케익 | 패션프루트 | 시나몬 | 캐러멜 |
| Honey | Cheese Cake | Passion Fruit | Cinnamon | Caramel |
FARM INFORMATION
농장 소개
산 미구엘 커피 농장은 후일라의 팔레르모 지역에 위치하고 있습니다. 오리엔탈 산맥과 센트랄 산맥이 뻗어있는 후일라 지역은 커피 성장에 이상적인 고도와 기온을 갖고 있습니다. 이러한 지리적 특성뿐 아니라 영양분이 풍부한 화산토양, 충분한 강수량을 가진 덕분에 고품질의 스페셜티 커피를 재배합니다.
산 미구엘 농장의 주인 안셀모씨는 특별한 커피를 만들기 위해 향신료와 커피를 같이 발효시켰습니다. 펄핑을 거친 커피를 정향, 계피, 당밀과 함께 탱크에 넣은 다음에 150시간 발효를 진행합니다. 여러 향신료들과 오랜 시간 발효를 진행한 커피는 달콤하고 복합적인 풍미 프로필을 가지게 됩니다. ‘스윗 케익’이라는 명칭답게 달달한 풍미의 치즈 케이크를 연상시키는 컵노트를 보여줍니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
결점두 기준으로 외관상 하자/불량으로 인한 무상 교환/환불이 불가합니다.
배송 및 교환/반품 안내
 |  |  |
| 당일 발송 | 무료 배송 | 배송 도착 |
| 오후 1시까지 주문 결제 완료시 | 10만원 이상 구매시 (기본 배송료 4,500원) | 출고 후 평균 2~3일 |
 |
오배송 방지 |
커피플랜트 물류센터에서는 오배송 방지를 위해 CCTV 녹화를 하고 있습니다. |
|
교환 / 환불 |
상품 수령일로부터 7일 이내에 고객센터에 요청한 경우에 한해서만 가능합니다. 개봉 시에는 교환, 반품이 불가능하오니 개봉 전에 봉투의 투명창을 통해 생두의 외관, 품질을 확인해주시기 바랍니다. 소비자의 귀책 사유로 인한 상품 가치 훼손 시(택배포장 박스 훼손, 분실, 포함) 교환 및 반품이 불가능합니다. |
해당 상품은 발효 가공을 거친 생두입니다.
생두 색상이 얼룩덜룩한 특징이 있으며, 생두 및 로스팅 된 원두에 독특한 발효향으로 인하여 취향에 따라 호불호가 있을 수 있습니다.
이는 상품의 문제가 아닌 가공/발효 방식에서 오는 특징으로 무상 교환 및 반품 사유에 해당하지 않습니다. 구매 전 유의하시기 바랍니다.
콜롬비아 산 미구엘 스윗케잌
COLOMBIA SAN MIGUEL SWEET CAKE
COFFEE INFORMATION
커피 소개
나라 | Colombia |
지역 | Palermo, Huila |
| 농장 | San Miguel |
재배고도 | 1800 - 2000m |
품종 | Castillo |
가공방식 | Anaerobic Fermentation |
수확년도 | 2024 |
수분량(%) | 1차 : 10.2 / 2차 : 10.2 / 3차 : 10.3 |
밀도(grm/L) | 1차 : 817 / 2차 : 816 / 3차 : 816 |
스크린 사이즈(SC) | SC19+ : 5% / SC18 : 19% / SC17 : 35% / SC16 : 31% / SC15 : 9% / SC14 : 1% / SC14미만 : 0% |
#수분량/밀도 측정일 : 25/01/22
CUP NOTE
컵노트
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허니 | 치즈케익 | 패션프루트 | 시나몬 | 캐러멜 |
| Honey | Cheese Cake | Passion Fruit | Cinnamon | Caramel |
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농장 소개
산 미구엘 커피 농장은 후일라의 팔레르모 지역에 위치하고 있습니다. 오리엔탈 산맥과 센트랄 산맥이 뻗어있는 후일라 지역은 커피 성장에 이상적인 고도와 기온을 갖고 있습니다. 이러한 지리적 특성뿐 아니라 영양분이 풍부한 화산토양, 충분한 강수량을 가진 덕분에 고품질의 스페셜티 커피를 재배합니다.
산 미구엘 농장의 주인 안셀모씨는 특별한 커피를 만들기 위해 향신료와 커피를 같이 발효시켰습니다. 펄핑을 거친 커피를 정향, 계피, 당밀과 함께 탱크에 넣은 다음에 150시간 발효를 진행합니다. 여러 향신료들과 오랜 시간 발효를 진행한 커피는 달콤하고 복합적인 풍미 프로필을 가지게 됩니다. ‘스윗 케익’이라는 명칭답게 달달한 풍미의 치즈 케이크를 연상시키는 컵노트를 보여줍니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
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