해당 상품은 발효 가공을 거친 생두입니다.
생두 색상이 얼룩덜룩한 특징이 있으며, 생두 및 로스팅 된 원두에 독특한 발효향으로 인하여 취향에 따라 호불호가 있을 수 있습니다.
이는 상품의 문제가 아닌 가공/발효 방식에서 오는 특징으로 무상 교환 및 반품 사유에 해당하지 않습니다. 구매 전 유의하시기 바랍니다.
콜롬비아 코피넷 옐로우 게이샤 내추럴 EF2
COLOMBIA COFINET YELLOW GEISHA NATURAL EF2
COFFEE INFORMATION
커피 소개
나라 | Colombia |
지역 | Santa Monica, Quindio, Armenia |
농장 | Jardines del Eden |
재배고도 | 1800m |
품종 | Yellow Geisha |
가공방식 | EF2 Natural |
수확년도 | 2024 |
수분량(%) | 1차 : 10.3 / 2차 : 10.3 / 3차 : 10.2 |
밀도(grm/L) | 1차 : 814 / 2차 : 815 / 3차 : 815 |
스크린 사이즈(SC) | SC19+ : 18% / SC18 : 34% / SC17 : 27% / SC16 : 10% / SC15 : 8% / SC14 : 2% / SC14미만 : 0% |
#수분량/밀도 측정일 : 2024/08/13
CUP NOTE
컵노트
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꽃 | 레몬그라스 | 초콜릿 | 시트러스 |
Floral | Lemongrass | Chocolate | Citrus |
FARM INFORMATION
농장 소개
콜롬비아 스페셜티 커피회사인 코피넷은 2015년에 카를로스와 펠리페(Carlos & Felipe) 형제에 의해 설립되었습니다. 그들은 80년째 커피를 재배해 온 아르실라(Arcila) 가문 출신으로 아버지에 이어 4대째 커피 농장을 운영하고 있습니다. 현재 그들이 직접 운영하는 커피 농장이자 가공소인 라 프라데라(La Pradera)는 킨디오주 아르메니아 지역에 위치하고 있습니다. 카를로스와 펠리페 형제는 라 프라데라 농장에 여러 커피 품종들을 새로 심고, 여러 발효, 가공법들을 실험하여 새롭고 특별한 커피들을 만들고 있습니다.
이번에 새로 소개해드리는 이 옐로우 게이샤 커피는 펠리페 아르실라가 인수한 하르딘 델 에덴(Jardines del Eden)농장에서 생산되었습니다. 게이샤는 에티오피아에서 온 커피 품종으로 체리가 익어갈수록 빨간색을 띄지만 1,000그루의 게이샤 나무 중에 1~2그루 정도에서 체리가 익을 때 노란색을 띈다고 합니다. 그렇게 노란색 체리를 맺는 게이샤들만을 모아 2019년에 하르딘 델 에덴 농장에 심었고, 지금의 '옐로우 게샤'라는 품종의 커피로 생산되고 있습니다.
이 커피는 옐로우 게이샤들을 수확한 다음 먼저 24시간동안 유산소 환경에서 발효를 진행했습니다. 그 다음에 체리들을 그레인프로 백에 담은 후에 22도 이하의 온도를 유지한 채 50시간 추가로 발효시켰습니다. 발효 과정을 모두 마친 체리는 레이즈드 베드 위에서 적절한 습도까지 건조를 진행하여 공정을 마무리합니다. 이렇게 생산된 옐로우 게이샤 커피는 꽃의 향긋함과 레몬그라스의 은은한 산미, 초콜릿 같은 달달함을 보여줍니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
결점두 기준으로 외관상 하자/불량으로 인한 무상 교환/환불이 불가합니다.
배송 및 교환/반품 안내
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| 당일 발송 | 무료 배송 | 배송 도착 |
| 오후 1시까지 주문 결제 완료시 | 10만원 이상 구매시 (기본 배송료 4,500원) | 출고 후 평균 2~3일 |
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오배송 방지 |
커피플랜트 물류센터에서는 오배송 방지를 위해 CCTV 녹화를 하고 있습니다. |
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교환 / 환불 |
상품 수령일로부터 7일 이내에 고객센터에 요청한 경우에 한해서만 가능합니다. 개봉 시에는 교환, 반품이 불가능하오니 개봉 전에 봉투의 투명창을 통해 생두의 외관, 품질을 확인해주시기 바랍니다. 소비자의 귀책 사유로 인한 상품 가치 훼손 시(택배포장 박스 훼손, 분실, 포함) 교환 및 반품이 불가능합니다. 교환/반품 비용은 9,000원입니다. (단, 고객 변심의 경우에만 발생) 20kg 오버 사이즈인 경우 반품 배송비는 18,000원 적용됨을 참고해 주시기 바랍니다 |
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콜롬비아 코피넷 옐로우 게이샤 내추럴 EF2
COLOMBIA COFINET YELLOW GEISHA NATURAL EF2
COFFEE INFORMATION
커피 소개
나라 | Colombia |
지역 | Santa Monica, Quindio, Armenia |
농장 | Jardines del Eden |
재배고도 | 1800m |
품종 | Yellow Geisha |
가공방식 | EF2 Natural |
수확년도 | 2024 |
수분량(%) | 1차 : 10.3 / 2차 : 10.3 / 3차 : 10.2 |
밀도(grm/L) | 1차 : 814 / 2차 : 815 / 3차 : 815 |
스크린 사이즈(SC) | SC19+ : 18% / SC18 : 34% / SC17 : 27% / SC16 : 10% / SC15 : 8% / SC14 : 2% / SC14미만 : 0% |
#수분량/밀도 측정일 : 2024/08/13
CUP NOTE
컵노트
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꽃 | 레몬그라스 | 초콜릿 | 시트러스 |
Floral | Lemongrass | Chocolate | Citrus |
FARM INFORMATION
농장 소개
콜롬비아 스페셜티 커피회사인 코피넷은 2015년에 카를로스와 펠리페(Carlos & Felipe) 형제에 의해 설립되었습니다. 그들은 80년째 커피를 재배해 온 아르실라(Arcila) 가문 출신으로 아버지에 이어 4대째 커피 농장을 운영하고 있습니다. 현재 그들이 직접 운영하는 커피 농장이자 가공소인 라 프라데라(La Pradera)는 킨디오주 아르메니아 지역에 위치하고 있습니다. 카를로스와 펠리페 형제는 라 프라데라 농장에 여러 커피 품종들을 새로 심고, 여러 발효, 가공법들을 실험하여 새롭고 특별한 커피들을 만들고 있습니다.
이번에 새로 소개해드리는 이 옐로우 게이샤 커피는 펠리페 아르실라가 인수한 하르딘 델 에덴(Jardines del Eden)농장에서 생산되었습니다. 게이샤는 에티오피아에서 온 커피 품종으로 체리가 익어갈수록 빨간색을 띄지만 1,000그루의 게이샤 나무 중에 1~2그루 정도에서 체리가 익을 때 노란색을 띈다고 합니다. 그렇게 노란색 체리를 맺는 게이샤들만을 모아 2019년에 하르딘 델 에덴 농장에 심었고, 지금의 '옐로우 게샤'라는 품종의 커피로 생산되고 있습니다.
이 커피는 옐로우 게이샤들을 수확한 다음 먼저 24시간동안 유산소 환경에서 발효를 진행했습니다. 그 다음에 체리들을 그레인프로 백에 담은 후에 22도 이하의 온도를 유지한 채 50시간 추가로 발효시켰습니다. 발효 과정을 모두 마친 체리는 레이즈드 베드 위에서 적절한 습도까지 건조를 진행하여 공정을 마무리합니다. 이렇게 생산된 옐로우 게이샤 커피는 꽃의 향긋함과 레몬그라스의 은은한 산미, 초콜릿 같은 달달함을 보여줍니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
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