mobile background

바리스타 교육반

바리스타는 셰프입니다. 

셰프에 따라 음식의 맛과 질이 달라지듯 바리스타의 스킬 한 단계 업그레이드는 커피 맛에 많은 변화를 가져옵니다.

"핸드드립 과정", "창업반", "홈카페 과정", "SCA Barista Intermediate 대비반" 이 준비되어 있습니다.


창업반 과정 개설

관리자
2012-10-30
조회수 1848

안녕하세요? 커피플랜트 아카데미입니다.

 

창업반 과정을 개설합니다.

 

시간 : 16시간 (8강 * 2시간)

비용 : 120만원 / 1인

문의 : 02-529-4601 / 010-8546-3017

 

창업반 8강


회차

내용

비고

1강

◎ 에스프레소의 이해

-머신/그라인더의 구조 이해

-기본 추출동작 실습


2강

◎ 에스프레소 추출

-완성도 있는 추출을 위한 실습

-에스프레소 기본 메뉴만들기 (룽고, 리스트레또, 콘빠냐)


3강

◎ 우유 스티밍 

-우유 스티밍의 원리 이해

-기본동작 실습


4강

◎ 실전 스티밍(1)

-카푸치노 스티밍 실습


5강

◎ 실전 스티밍(2)

-라떼 스티밍 실습


6강

◎ 카페 메뉴 (1)

-핫메뉴 실습


7강

◎ 카페 메뉴 (2)

-아이스 메뉴 실습


8강

◎ 총 정리 및 수료식


0
카카오톡 채널 채팅하기 버튼