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커피의 맛은 커피를 어떻게 볶는지에 따라 많은 영향을 받습니다.
어떻게 산지와 품종, 가공법에 따라, 또은 고객이 원하는 맛을 내는 로스팅을 할 수 있을까요?
수업시간에 사용되어지는 probatino..고생이 많다..;;ㅠㅠ
로스팅에 대해서 이런저런 이야기를 듣고 계시는 소연씨.흠..
잘못 로스팅되어진 커피콩의 단면..
이렇게 분석까지ㅡ0ㅡ;;
오늘 결과물은?^^
대한민국의 최고의 여성 로스터가 되는 그날까지^^
열심히 응원해 드리겠습니다.^^
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대한민국의 최고의 여성 로스터가 되는 그날까지^^
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