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커피의 맛은 커피를 어떻게 볶는지에 따라 많은 영향을 받습니다.
어떻게 산지와 품종, 가공법에 따라, 또은 고객이 원하는 맛을 내는 로스팅을 할 수 있을까요?
로스팅 수업
로승팅 수업을 시작하신지 어느덧 두달이 가까워지네요^^
지난주와 2주전에 로스팅한 커피를 에스프레소로 테스팅.
전부다 좋았지만 그중에서도 볼론이 최고로 좋았습니다.^^
이주전에 마셨을때도 좋았는데..
숙성을 시키니 더욱더 맛이 좋아졌네요.^^
요번주에 로스팅한 커피는 또 어떠한 결과를 보일지 궁금하네요^^
다음주에는 보다더 자세한 포스팅으로 커피에 대한 좋은 정보를 올리도록 하겠습니다.^^
로승팅 수업을 시작하신지 어느덧 두달이 가까워지네요^^
지난주와 2주전에 로스팅한 커피를 에스프레소로 테스팅.
전부다 좋았지만 그중에서도 볼론이 최고로 좋았습니다.^^
이주전에 마셨을때도 좋았는데..
숙성을 시키니 더욱더 맛이 좋아졌네요.^^
요번주에 로스팅한 커피는 또 어떠한 결과를 보일지 궁금하네요^^
다음주에는 보다더 자세한 포스팅으로 커피에 대한 좋은 정보를 올리도록 하겠습니다.^^