Q-Grader 자격증 시험반

SCA (Specialty Coffee Association)는 전 세계 커피 업계에서 잘 알려져 있고 영향력 있는 협회입니다.  

따라서 Q-Grader 자격증의 가치도 뛰어납니다.

시험은 실기 3일, 필기 3일로 총 6일에 걸쳐 진행됩니다. 

시험 감독관은 Mr.Sean 입니다.

지금 여러분은 세계적으로 유명한 Q-Grader 시험을 치를 준비가 되어 있습니까?


[강의안내] 2013년 1월 2,3,4일큐그레이더 시험대비 모집

안녕하세요? 커피플랜트아카데미 입니다.

2013년 1월 큐그레이더 시험을 위한  대비 과정을 모집합니다.
이번 시험은 새로운 큐그레이더 시험 변경 전 마지막 시험 입니다.

이후 부터는 새로운 시험 규정이 적용될 것 입니다.


1강 센서리/아로마키트(1,2)/매칭페어
2강 커핑(아프리카)/Trianglation1/그린그레이딩
3강 센서리//아로마키트(3,4)/샘플아이디
4강 커핑(아시아)/커핑(중미)
5강 센서리/커핑(브라질)/
6강 커핑(콜롬비아)/Trianglation2 /Trianglation3

 

일자 : 2013년 1월 2,3,4일 (3회) 매일 2강씩 진행

등록 : 1월 1일 까지 선착순 8명

비용 : 60만원 ( 재료비 포함) / 카드 결제 가능

 


강사 : 복성현 (02-529-4601/02-577-4601/010-8546-3017/010-9637-2236 )

- 2008년 7월 커피플랜트 설립

- 2010년 3월 Q-Grader, Cupping judge 취득 및 이후 감독관 보조

- 2010년 5월 커핑 강의

- 2011년 4월 커피플랜트 아카데미 설립

- 2011년 9월 미국인 Q Instructor Rocky Rhodes 보조 강사

한국능력개발교육 바리스타 심사의원

- 2011년 10월 KBC 예선 심사 위원

- 2011년 11월 인도네시아 Q-Grader test 보조 강사

- 2012년 3월 SCAA Q Assistant Instructor Course 수료(by Ted Lingle)

- 2012년 12월 SCAA Q Instructor

 


* 입금구좌 : 국민 070137-04-009655 (예금주 : 커피플랜트아카데미)


컬리큘럼 스케줄


 첫째날

9:30 센서리 II 설명 및 실습

9:50 센서리 III 설명 및 실습


10:30 올팩토리 설명

10:40 아로마키트 (Enzymatic) 연습 및 실습

11:10 아로마키트 (Sugar) 연습 및 실습


 11:40 유기산 설명 및 실습

12:00 매칭페어 실습

 

12:30-1:10 점심 시간

 

1:10 커핑(아프리카) Ref 및 토의

2:00 커핑(아프리카) 6Set 실습

 

3:00 Trianglation 설명 및 실습

 

3:40 그린그레이딩 설명 및 실습

 

4:40 마무리


 

둘째날 

9:30 센서리 III 실습

 

10:10 아로마키트 (Dry Distillation) 연습 및 실습

10:40 아로마키트 (Taints) 연습 및 실습

 

11:10 샘플로스트 ID

 

12:10-1:00 점심 시간

 

1:00 커핑(아시아) Ref 및 토의

1:50 커핑(아시아) 6Set 실습

 

2:50 커핑(중미) Ref 및 토의3:40 커핑(중미) 6Set 실습 

4:40 마무리

 

셋째날

 9:30 센서리 III 실습 10:10 커핑(브라질) Ref 실습 및 토의11:00 커핑(브라질) 6Set 실습 12:00 Trianglation 실습 12:40-1:40 점심 시간 1:40 커핑(콜롬비아) Ref 및 토의2:30 커핑(콜롬비아) 6Set 실습 3:30 Trianglation 실습 4:10 마무리

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