Q-Grader 자격증 시험반

SCA (Specialty Coffee Association)는 전 세계 커피 업계에서 잘 알려져 있고 영향력 있는 협회입니다.  

따라서 Q-Grader 자격증의 가치도 뛰어납니다.

시험은 실기 3일, 필기 3일로 총 6일에 걸쳐 진행됩니다. 

시험 감독관은 Mr.Sean 입니다.

지금 여러분은 세계적으로 유명한 Q-Grader 시험을 치를 준비가 되어 있습니까?


2013년 1월 커핑 마스터반 모집 안내

안녕하세요, 커피 플랜트입니다.

2013년 1월 커핑 마스터반을 모집합니다.

2월로 예정된 큐그레이더 시험을 준비중인 분들이나

본인의 커핑 실력을 향상시키고 나아가서 커피를 더 폭넓게 바라보고 싶은 분들을 대상으로

진행되는 과정입니다~ ^^


 비용: 88만원(재료비 포함, 카드결제 가능)

시간: 매주 화,수 (주2회/ 8강/ 4주과정)

문의: 010-8546-3017/010-9637-2236/02-529-4601/02-577-4601


일시:

1강: 1월 15일 화요일 저녁 7시~9시 40분

2강: 1월 16월 수요일 저녁 7시~9시 40분

3강: 1월 22일 화요일 저녁 7시~9시 40분

4강: 1월 23일 수요일 저녁 7시~9시 40분

5강: 1월 29일 화요일 저녁 7시~9시 40분

6강: 1월 30일 수요일 저녁 7시~9시 40분

7강: 2월 5일  화요일 저녁 7시~9시 40분

8강: 2월 6일  수요일 저녁 7시~9시 40분

 

<커리큘럼>

1주

- 커핑평가 방법설명 ( 향,맛,바디,밸런스,애프터)
- 커핑 실습
- 생두 평가 방법 설명 및 실습

2주

- 미각향상 훈련 평가 방법에 대한 이해
- 실습 I
- 후각향상 훈련 연습 I (36가지 아로마 키트 설명 및 실습)

3주

- 후각향산 훈련 연습 I (36가지 아로마 키트 설명 및 실습)
- 유기산 (커피에 있는 산에 대한 설명 및 실습)

4주

-커피산지별 커핑 I
-산지별커피 감별훈련 I

5주

-커피산지별 커핑 II
-로스트 샘플 ID (커핑에 적합한 원두 볶음도에 대한 이해 설명 및 평가)

6주

-커피산지별 커핑 III
-센서리 실습 II

7주

-커피산지별 커핑 IV
-산지별커피 감별훈련 II 

8주

-후각향상 훈련실습
-총정리 및 수료식

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