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Q-Grader 자격증 시험반

SCA (Specialty Coffee Association)는 전 세계 커피 업계에서 잘 알려져 있고 영향력 있는 협회입니다.  

따라서 Q-Grader 자격증의 가치도 뛰어납니다.

시험은 실기 3일, 필기 3일로 총 6일에 걸쳐 진행됩니다. 

시험 감독관은 Mr.Sean 입니다.

지금 여러분은 세계적으로 유명한 Q-Grader 시험을 치를 준비가 되어 있습니까?


[강의안내] 10월 커핑 중급반 안내 (9/30 개강)

안녕하세요, 커피플랜트입니다.

 

10월부터 개설되는 커핑 중급반은 커핑 베이직과 연계되는 과정으로서

베이직에서 습득한 기본적인 지식들을 실전 커핑 및 관련 실습들로

평가해볼 수 있는 중급 과정입니다.

 

전 세계 다양한 산지의 스페셜티 커피를 이용한 커핑실습을 통해

세계 시장의 트렌트를 알고 좋은 커피를 선택하는 요령을 습득함으로서

커퍼로서의 변별력을 키울 수 있는 과정이 될 것입니다.

특히 큐코스를 준비하는 학생들에게도 큰 도움이 될 것 같습니다.

커피를 사랑하는 여러분들의 많은 관심과 참여 바랍니다. ^^

 

비용: 66만원 → 33만원 (재료비 포함, 카드결제 가능)

시간: 매주 월 저녁 7시~9시30분(주1회/ 5강/ 4주과정) 

      ※ 마지막 회차 4,5강은 월,화요일 연강

 

계좌번호: 국민은행, 070137-04-009655

예금주:복성현(커피플랜트아카데미학원)

 

문의: 02-529-4601/ 02-577-4601 / 010-8546-3017(최소영 팀장)

 

강의 시간표 : 1강- 9/30 (월)

                     2강- 10/7 (월)

                     3강- 10/14 (월)

                     4강- 10/21 (월)

                     5강- 10/22 (화)

 

회차

제목

내용

1강

· 커핑이란?

- 커핑의 의미, 목적, 커핑룰에 대한 이해

· 커핑실습

커핑 시트지 작성방법 및 점수 배점 기준 실습

2강

· 미각능력 향상 실습

Sensory Skills excercise

· 실전 커핑 (1) East Africa

산지별 커피를 이용한 실전 커핑

3강

· 후각능력 향상 실습

Olfactory Skills exercise

· 실전커핑 (2) Indonesia & Asia

산지별 커피를 이용한 실전 커핑

4강

· 실전커핑 (3) World washed

- 산지별 커피를 이용한 실전 커핑

· 변별력 향상 실습

Triangulation

5강

· 커피 속 유기산에 대한 이해

Organic Acid exercise

· 실전커핑 (4) World Natural

- 산지별 커피를 이용한 실전 커핑

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