안녕하세요? 커피플랜트입니다.
이번에 커피플랜트 낙성대점을 오픈하게 되었습니다. 2층 에스프레소 바 / 3층 브루잉바 로 운영하고 있으며, 오픈 기념 무료 시음회를 합니다.
참고로 커피플랜트 낙성대점은 유명 윈도우베이커리인 '장블랑제리'에서 커피플랜트와
협업하여 오픈한 '프렌드샵'입니다. 장블랑제이의 맛있는 빵과 함께 커피를 즐기실 수
있습니다. 특히 주말도 오픈하기 때문에 언제든 커피플랜트의 커피를 즐기실수 있습니다
이번,
무료시음회에서 마시게 될 커피는 에티오피아의 내추럴, 워시드 의 최고의 Best Lot 커피입니다. ( Natural - Kurate , Washed - Lekempti )
3층 브루잉 바에서 다양한 브루잉 도구를 사용하여 커피를 함께 시음하시게 됩니다.
커피플랜트의 커피를 사랑하시는 많은 분들을 초대합니다.
일시 : 4월 16일 화요일 저녁 7시~10시
장소 : 서울 관악구 봉천동 1666 - 6
2호선 낙성대역 4번 출구로 나와, 주유소 골목으로 50m 걸으면 오른쪽에 있습니다
1층 '장블랑제리' 제과점 2,3층 커피플랜트 낙성대점
문의 : 최소진 점장 010 6391 9461 / 복진현 010-2857-1040
특전 : 선착순 20명 시음회 원두 100g 무료증정 ( 7시부터 증정시작)
* 커피소개
Ethiopia Lekempti Washed OCR
국가: Ethiopia 에티오피아
지역: Oromia 오로미아 Welega 웰레가 지역
재배고도: 해발 1850~2100
품종: 74110 (65%), 7487(35%)
포장방식: Grain Pro bags
수확시기: 2월
트라보카는 에티오피아 수도 아디스아바바에서 서쪽으로 230키로미터 정도 떨어진 서부 지역에 있는 Negosho 농장과 매우 밀접한 관계를 유지하고 있습니다. 트라보카는 커피 품질 향상을 위해 negosho 농장과 함께 특별한 커피들을 공급하기 위한 노력을 하고 있습니다. 그 예로 커피의 수확 및 발효과정 선택부터 가공에 사용되는 물에 대한 조사 및 품질 개선, 건조에 사용되는 건조베드의 재질과 품질향상 및 보관과 운송에 이르는 전반적인 과정들에 대한 개선과 투자가 이루어지고 있습니다.
cup note: 감귤류의 과일에서 느껴지는 산뜻하고 청량감이 느껴지는 산미(자몽이나 탠저린과 비슷합니다)
부드러운 신맛과 후미의 단맛의 조화로움(well-balanced coffee)
고품질 에티오피아 커피에서 느낄 수 있는 화사한 꽃과 같은 느낌.
Kurate unwashed Sidamo G3
국가: Ethiopia 에티오피아
지역: Sidamo 시다모 zone 의 Dara 다라 지역
재배고도: 해발 1800~2100
품종: mixed heirloom varieties (자생품종의 혼합)
포장방식: Grain Pro bags
수확시기: 12월~1월
쿠라테Kurate 지역의 높은 고도는 이 특별한 커피를 위한 이상적인 기후조건을 제공해주었습니다. 이 지역의 커피 농부들은 함께 일을 하는 개별농민들로서, 이것은 그들이 특정 협동조합에 속해있지 않다는 것을 의미합니다.
이 지역의 wet mill 은 해발 1785미터에 위치하고 있습니다. 하지만 커피가 재배되는 지역의 고도는 1800-2100 정도입니다. 2.5 헥타르에는 아카시아종인 Birbra, 침엽수종인 podocaepes, 서양지치류의 꽃나무인 cordiya Africana 들도 자라고 있습니다. 이들을 처리하지 않는 이유는 커피의 성숙에 영향을 미치기 때문입니다.
작년의 생두 생산량은 4컨테이너 정도입니다. 36-48 시간정도를 발효탱크에 둡니다.(9개의 발효탱크와 2개의 보존 탱크를 갖추고 있습니다) 또한 자체적인 오수 필터링 시스템을 갖추고 있습니다.
발효기간 동안의 온도는 낮은 섭씨 25도 밤은 섭씨15도 정도입니다.
cup note: 잘 건조된 건과일류에서 느낄 수 있는 진한 단맛(건자두, 건라즈베리, 건포도 등)
내추럴 가공 커피 특유의 묵직한 바디, 진하지만 부드러운 초코렛의 느낌(다크와 밀크 초코렛의 중간맛)
배전에 따라서 신맛과 단맛의 강도를 로스터가 조절할 수 있음
안녕하세요? 커피플랜트입니다.
이번에 커피플랜트 낙성대점을 오픈하게 되었습니다. 2층 에스프레소 바 / 3층 브루잉바 로 운영하고 있으며, 오픈 기념 무료 시음회를 합니다.
참고로 커피플랜트 낙성대점은 유명 윈도우베이커리인 '장블랑제리'에서 커피플랜트와
협업하여 오픈한 '프렌드샵'입니다. 장블랑제이의 맛있는 빵과 함께 커피를 즐기실 수
있습니다. 특히 주말도 오픈하기 때문에 언제든 커피플랜트의 커피를 즐기실수 있습니다
이번,
무료시음회에서 마시게 될 커피는 에티오피아의 내추럴, 워시드 의 최고의 Best Lot 커피입니다. ( Natural - Kurate , Washed - Lekempti )
3층 브루잉 바에서 다양한 브루잉 도구를 사용하여 커피를 함께 시음하시게 됩니다.
커피플랜트의 커피를 사랑하시는 많은 분들을 초대합니다.
일시 : 4월 16일 화요일 저녁 7시~10시
장소 : 서울 관악구 봉천동 1666 - 6
2호선 낙성대역 4번 출구로 나와, 주유소 골목으로 50m 걸으면 오른쪽에 있습니다
1층 '장블랑제리' 제과점 2,3층 커피플랜트 낙성대점
문의 : 최소진 점장 010 6391 9461 / 복진현 010-2857-1040
특전 : 선착순 20명 시음회 원두 100g 무료증정 ( 7시부터 증정시작)
* 커피소개
Ethiopia Lekempti Washed OCR
국가: Ethiopia 에티오피아
지역: Oromia 오로미아 Welega 웰레가 지역
재배고도: 해발 1850~2100
품종: 74110 (65%), 7487(35%)
포장방식: Grain Pro bags
수확시기: 2월
트라보카는 에티오피아 수도 아디스아바바에서 서쪽으로 230키로미터 정도 떨어진 서부 지역에 있는 Negosho 농장과 매우 밀접한 관계를 유지하고 있습니다. 트라보카는 커피 품질 향상을 위해 negosho 농장과 함께 특별한 커피들을 공급하기 위한 노력을 하고 있습니다. 그 예로 커피의 수확 및 발효과정 선택부터 가공에 사용되는 물에 대한 조사 및 품질 개선, 건조에 사용되는 건조베드의 재질과 품질향상 및 보관과 운송에 이르는 전반적인 과정들에 대한 개선과 투자가 이루어지고 있습니다.
cup note: 감귤류의 과일에서 느껴지는 산뜻하고 청량감이 느껴지는 산미(자몽이나 탠저린과 비슷합니다)
부드러운 신맛과 후미의 단맛의 조화로움(well-balanced coffee)
고품질 에티오피아 커피에서 느낄 수 있는 화사한 꽃과 같은 느낌.
Kurate unwashed Sidamo G3
국가: Ethiopia 에티오피아
지역: Sidamo 시다모 zone 의 Dara 다라 지역
재배고도: 해발 1800~2100
품종: mixed heirloom varieties (자생품종의 혼합)
포장방식: Grain Pro bags
수확시기: 12월~1월
쿠라테Kurate 지역의 높은 고도는 이 특별한 커피를 위한 이상적인 기후조건을 제공해주었습니다. 이 지역의 커피 농부들은 함께 일을 하는 개별농민들로서, 이것은 그들이 특정 협동조합에 속해있지 않다는 것을 의미합니다.
이 지역의 wet mill 은 해발 1785미터에 위치하고 있습니다. 하지만 커피가 재배되는 지역의 고도는 1800-2100 정도입니다. 2.5 헥타르에는 아카시아종인 Birbra, 침엽수종인 podocaepes, 서양지치류의 꽃나무인 cordiya Africana 들도 자라고 있습니다. 이들을 처리하지 않는 이유는 커피의 성숙에 영향을 미치기 때문입니다.
작년의 생두 생산량은 4컨테이너 정도입니다. 36-48 시간정도를 발효탱크에 둡니다.(9개의 발효탱크와 2개의 보존 탱크를 갖추고 있습니다) 또한 자체적인 오수 필터링 시스템을 갖추고 있습니다.
발효기간 동안의 온도는 낮은 섭씨 25도 밤은 섭씨15도 정도입니다.
cup note: 잘 건조된 건과일류에서 느낄 수 있는 진한 단맛(건자두, 건라즈베리, 건포도 등)
내추럴 가공 커피 특유의 묵직한 바디, 진하지만 부드러운 초코렛의 느낌(다크와 밀크 초코렛의 중간맛)
배전에 따라서 신맛과 단맛의 강도를 로스터가 조절할 수 있음